香的底料。
立马翻起大泡，咕嘟咕嘟地滚着。
酸菜的酸、骨头的鲜、猪油的香全裹在了一起。
让火慢慢烧着，汤在锅里慢慢熬。
沫子撇得干干净净，就等客人来了下菜。
很快，院门口传来周刚的大嗓门。
“大哥！知青姐姐们到了！”
“小安，我们来喽！”
院门外传来清脆，又带着点雀跃的喊声。
周安一听这声，就知道是陈瑶姐。
陈瑶今天穿着一件漂亮的蓝布棉袄，她跺了跺脚上的雪。
把围巾往下扯了扯，露出冻得红扑扑的脸蛋。
眼睛亮得很，一眼就瞅见了灶边忙活的周安。
“可算到你家了，外面雪粒子打在脸上，跟小刀子似的。”
陈瑶说着，熟门熟路地往屋里走。
径直就往周安家的沙发上一靠，整个人陷进沙发里。
舒服得叹了口气，说道。
“哎哟，这沙发坐着就是比我们那硬板凳得劲，舒坦！”
她这副自在惬意的样子，看得其它女知青们直笑。
陈瑶拍了拍沙发扶手，眼睛弯成了月牙。
“还是小安家好，这屋里比别处暖和好多。说真的，终于是盼到这长白山的冬天了！嘿嘿，又到了猫冬的时候！前段时间的秋收，可把我累死了！”
这话一出，其它女知青们都跟着纷纷点头。
想起秋收那阵子，天不亮就得下地。
割稻子、掰玉米、挖土豆，地里的活计一桩接一桩。
手上磨出的水泡破了又结，胳膊酸得连筷子都快握不住。
晚上躺下来，浑身骨头缝都疼。
“可不是嘛，”
王玥玥搓着手凑到灶边取暖，继续说道。
“这秋收终于是过了，终于盼到下雪了，咱们又可以猫冬了！”
这入冬后的日子，对村里人尤其是女知青们来说。
是一年里最松快的时候！
春种秋收忙得脚不沾地，只有大雪把天地都盖严实了，才能真正歇下来。
天天蜷在炕上暖被窝，偶尔来周安家串串门，蹭点好吃的。
这样的日子，谁不盼着？
周安家的客厅非常宽敞，还摆着个敦实的大火炉子。
炉火烧得正旺，“呼呼”地往外散着热气。
周安把那口炖着汤底的大铁锅端过来，稳稳架在炉子的铁架上。
锅里的汤立马“咕嘟”翻涌起来，腾起的白汽带着股子勾人的香。
“猫冬就是图个舒坦，”
周安用抹布擦了擦手，冲围着炉子暖手的女知青们笑。
“往后没事就过来，咱这儿有火有吃的，要是馋了，我再给你们弄点山里的新鲜玩意儿
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