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第363章 人情味还浓[2 / 3]

,我和你爹可没松口!”

“那个女的面相一看就不是啥好人,养不住……”

“我见她第一面的时候,我这心里就想到了刚到龙城的时候,从八大胡同里出来的那些女人了……当家的,那个词叫啥来着,水……水……”

秦守业把话接了过去。

“水性杨花!”

“对对对,就是这个词!”

“行了,别背后说人家……她爱啥样啥样,没进咱们家的门就行。”

“老三,这东西放你屋里,明儿晚上你给送过去,再给十块钱吧。”

“行,我明晚上送。”

秦守业说着就把袋子提屋里去了,接着他出去帮秦大山把尿桶提了进来。

房门一关,老两口就进屋歇着了,秦守业也招呼了赛虎一声进了屋。

进屋他也没脱衣服,直接躺床上了。

刚躺下,系统的提示音就响了起来。

“叮,拒绝成功,奖励物品什锦元宵二百斤。”

“叮,拒绝成功,奖励物品大白菜1000颗。”

秦守业笑了笑,拒绝送丸子去张茹家,给了二百斤元宵……

元宵算丸子吗?

“什锦……不就是杂合馅的吗?什么馅的都有!”

“也行,二百斤……今年过元宵节,不用买元宵了。”

“系统你咋不给我来点汤圆呢……”

元宵和汤圆是两种东西,虽然都是元宵节吃的,都是用水煮着吃,样子也差不多,但区别还是很大的。

元宵是滚出来的,先将和好凝固的馅切成小块,过一遍水后,扔进盛满糯米面的笸箩内滚,之后再一次过水,继续放回笸箩内滚,反复多次,直到馅料沾满糯米面并滚成圆球状。

馅偏硬,最大特点是甜,表皮更为干燥松软,煮后汤比较浓,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

这种滚出来的元宵,外干内湿,不易变形。

可以炸、拔丝、蒸、烤,最常见的做法是煮和油炸。

煮和油炸的时间都比汤圆时间长一些,差不多要十分钟左右。

汤圆是包出来的,先把生糯米粉加水和成粉团,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状,再把较软的馅放在糯米片上,用双手边转边收口并搓圆。

馅料丰富多彩,涵盖甜咸荤素,除经典甜馅外,还有很多咸味的馅料。

表皮光滑黏糯有弹力,煮后汤比较清淡,煮五分钟就差不多了。

汤圆的做法基本上就是水煮,但吃法不少,可以做成酒酿汤圆,还能拿去炒……

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