暮色刚漫过酒店的玻璃幕墙，石家人就熟门熟路地走进“听涛阁”——比起上次的拘谨，这次更像回了自家餐厅。
经理笑着递上菜单，封面烫金的“海鲜图鉴”里，龙虾、帝王蟹、东星斑的照片还带着水珠，像刚从海里捞上来：“苏小姐喜欢的海鲜都备齐了，尤其是您上次夸的马粪海胆，今天到了最新鲜的一批。”
苏晴刚翻开菜单，林燕青就指着帝王蟹喊：“要这个！芝士焗的！”石无痕凑过来，手指点在“清蒸东星斑”上：“这个鱼嫩，刺少，适合你。”
苏晴笑着点头，忽然发现菜单边缘有行小字——“海胆刺身配紫苏叶”，是她上次随口提的吃法，经理竟记在了备注里。
头盘先上了海胆刺身，橙黄色的海胆肉卧在冰盘里，旁边摆着翠绿的紫苏叶。苏晴夹起一块，裹着紫苏叶送进嘴，海胆的鲜甜混着叶子的清香，在舌尖漫开来。
石无痕看着她眼睛发亮的样子，悄悄让经理再加一份：“多来点，别不够吃。”
主菜帝王蟹端上来时，芝士焗的半边冒着金黄的泡，蟹肉纤维里都裹着奶香；清蒸的半边只撒了点姜丝，原汁原味的鲜甜直往鼻子里钻。
石明皇用蟹钳夹起一块清蒸蟹肉：“这做法好，像老渔民说的‘海水煮海货’，吃的就是本味。”石世峰帮他把蟹壳掰得更开：“您慢点，别扎着手。”
东星斑蒸得火候刚好，筷子轻轻一戳就分开，鱼肉雪白得像凝脂。苏晴刚夹起一块，石无痕就往她碗里浇了点鱼汤：“这汤鲜，泡米饭吃绝了。”旁边服务员适时递过一小碗米饭，碗底还温着，怕鱼汤浇上去凉得快。
林燕青吃芝士焗蟹吃得满手是油，小陈递过温热的湿巾：“林小姐，这湿巾加了柠檬，去腥的。”她头也不抬地问：“苏晴姐，你那海胆真有那么好吃？”苏晴夹了一块给她：“试试裹着紫苏叶，像在嘴里开了片海。”
吃到半路，海鲜师傅推着小车进来，车上摆着个巨大的海螺：“苏小姐，特意给您做了螺片刺身，配的是山葵酱，比普通芥末更清辣。”
螺片切得薄如蝉翼，裹着山葵酱咬下去，脆嫩中带着点冲劲，苏晴眼睛弯成了月牙：“比上次的响螺还鲜！”
石明皇不爱吃生冷，师傅给他做了锅海鲜粥，粥里有瑶柱、鲍鱼、海参，熬得绵密如绸。“这粥养人，”
他舀着粥笑，“比当年在海边喝的海菜汤，多了些讲究，但鲜气是一样的。
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