和花椒的混合辛香开始弥漫开来。
虽然比不上后世火锅底料的霸道浓郁，但也别有一番风味。
“来，时迁兄弟，看好了！”
武植夹起一片薄薄的羊肉，在滚沸的汤里涮了几下。
羊肉瞬间变色卷曲。
他迅速捞出，在自己临时用蒜泥、酱油和香油调的简易蘸料里滚了一圈。
然后，吹了吹气，送入口中。
“唔！”
武植舒服地眯起了眼睛。
就是这个味！
虽然没有辣椒，但羊肉的鲜嫩，茱萸的辛，花椒的麻，混合着蒜泥香油的滋味，依然让他找到了熟悉的感觉。
时迁在旁边看得眼睛都直了。
“哥哥，这就……能吃了？”
“当然！”
武植又涮了一片，直接递到时迁嘴边。
“尝尝！”
时迁将信将疑地张开嘴。
羊肉入口，鲜嫩无比，带着一股奇特的辛麻香味，烫得他直吸气，却又舍不得吐出来。
几下咀嚼，肉香混合着调料的滋味在口中爆开。
时迁的眼睛瞬间瞪得溜圆！
“好吃！”
他从未体验过如此新奇刺激的味蕾冲击！
潘金莲也被这边的动静吸引过来，站在门口，看着锅里翻滚的红汤和旁边一脸震惊的时迁，有些好奇，又有些矜持。
武植笑着招呼她。
“娘子，快来尝尝！”
潘金莲犹豫了一下，走了进来。
武植给她也涮了一片羊肉。
潘金莲小心翼翼地尝了一口。
起初只是微微一愣，随即，那鲜、香、麻、辣（茱萸的辣）交织的滋味，让她秀眉微蹙，旋即又舒展开来，眼中闪过一丝惊喜。
“这……确实别致。”
她又夹起一片青菜，学着武植的样子涮了涮，蘸了料吃下。
清爽的蔬菜吸收了汤汁的滋味，别有一番风味。
“咕嘟……咕嘟……”
小小的陶锅，热气腾腾。
三人围着火炉，你一片，我一筷，吃得不亦乐乎。
羊肉鲜嫩，蔬菜爽口，豆腐滑嫩。
时迁更是吃得满头大汗，嘴里不停地赞叹。
“绝了！大哥！这玩意儿要是开店，客人自己涮着吃，肯定火！”
他终于明白武植说的“乐趣”和“滋味”在哪里了！
这自己动手涮出来的，热乎乎，香喷喷，比等着别人做好端上来，带劲多了！
潘金莲虽然没像时迁那么夸张，但嘴角也带着笑意，筷子也没停下。
看着两人满足的样子，武植就知道，元代才出现的涮羊肉
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