安西一个人是从四川盐业学校这么专业的地方出来的呢？
安西其实觉得满委屈的，自己一个学土建专业的人，明明组织关系还在建设部，为毛现在要转行来搞制盐，盐业学校毕业的人也不是都懂得制盐技术啊！要说起来，安西在穿越之前可是有不小的打算——就凭自己的土建专业知识，今后在执委会治下的帝国中一定会有接不完的工程，到时候妥妥能做一个跨国大包工头，什么财富、美女、声望，一样都不能少！
但现在安西被执委会一纸调令支到了盐场生产第一线，望着这片谷地里遍布的石制盐槽，他只能重重地叹了一口气。制盐其实都还好说，当初在学校虽然不是学制盐专业，但多少也上过几堂专业课，如今临时在大资料库调出相关资料恶补了一下，海水制盐的基本原理和工艺流程大体还是知道的。但这公社体制到底是什么样一个生产组织架构，安西可是半点摸不着头脑。在穿越前的那个时代，公社在安西出生之前就已经改社为乡了，他对公社的了解程度，其实比刚刚迁来的这些社员们也好不了多少。好在这些明人大多知道穿越众的厉害，经过仔细筛选之后也没什么刺头，指挥起来倒也没费什么事。唯一的难题还是出在语言上，几个穿越众只能操着练得半熟的海南官话加上比手划脚才能和这些社员们完成沟通。
另外由于执委会在论坛上公布了安西等人的工作安排，安西很快也就得到了“教练”的绰号——尽管他根本就不胖。现在跟安西相熟的那些年轻人见着他都是笑嘻嘻地改叫“安西教练”了，更有甚者会大叫“教练，我也想学制盐”，搞得这些不明所以的社员们也跟着教练教练地叫开了。安西好几次都打算出手教训这些狂妄的家伙了，但最后还是只能很配合地“呵呵呵”敷衍过去——毕竟他也清楚自己一米七一百斤出头的身板很难跟军警部那些膀粗腰圆的家伙玩真人pk。
因为目前盐场的现代化改造还没有开始，所以安西只能让社员们先按照古老的晒盐方法进行劳作。三天前他们已经开始将潮水通过引潮河道导入到盐田中，让海水对盐田中的泥土进行充分的浸泡。在这几天里，社员们在晾晒过的盐田中，用多齿钉耙从不同方向要将盐泥细细地耙上好几遍，使盐泥更加松软，这样便可以吸收更多的海水。然后再一遍一遍地从盐田四周环绕的
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