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第10章 试菜通过[2 / 3]

也接过何雨柱递来的筷子,夹起一块咀嚼,然后又看向别的大厨,于是,所有大厨都拿起筷子吃了一块,然后,同时看向何雨柱。

何雨柱有些紧张,毕竟是穿越过来第一次做菜,自信心还达不到十成十,看他们的样子,心里也是疑问这到底是什么情况?

他讨好的向师父笑了笑,眼睛里满是疑问。

“哈哈哈。”

他紧张的样子,让厨房里的一众大厨笑出声来,都知道,这绝对是他真实的表现,天赋再好,初上二灶,还是有些心虚。

马正兴拍拍他的肩头说:“不错,色泽洁白,清雅素丽,鱼丁软嫩而不碎,清鲜味爽。这道菜,你已经达到了一灶的水平,仅就这道菜而言,已经可以出师了。”

何雨柱长出了一口气,心中的石头落地,脸上也露出了笑容,又赶紧说:“谢谢总厨师长夸奖,谢谢师父的教导,也感谢各位大厨的指导和关爱。”

马正兴微笑着点点头,又说:“今天,只要有客人点这道菜,就交给你负责了。”

“是。”

吴明宗接话道:“不要骄傲,继续努力。”

“知道了,师父。我以后肯定会加倍努力,不让您失望。”

“嗯,继续忙吧。”

何雨柱答应下来,走到灶前继续忙碌。

很快,客人陆续到来,厨房内一片忙碌,不时的能听到厨师催促切配师傅的声音:

“红烧牛尾,来两份。”

“宫保鸡丁的配菜,来一份。”

“酸辣土豆丝的配菜,来两份。”

“白蹦鱼丁的配菜,来两份。”

白蹦鱼丁这道名菜,今天上午一共出菜15盘,何雨柱每次出菜都又快又好,得到了马正兴和吴明宗的认可和表扬。

而且,他不仅自己认真做菜,还用意念观察着其他大厨做菜,并在心里默默记下。

他已经发现了,他现在的记忆力也提高了,反正穿越者的福利,他享受了不少,也没有因为增加记忆力这一方面而太过高兴。

当然,他还是相信好记性不如烂笔头这句谚语,吃过工作午餐,何雨柱并没有像其他厨师和学徒们一样休息,而是找了个桌子坐下,然后掏出自己的学厨笔记,开始记录起今天做菜的所得和感悟,记录下各位大厨做菜的菜谱。

这个笔记本,就是自己以后的财富。

根据何雨柱的记忆,家中还有何大清以前学厨的笔记,这也是勤行人进步的一个重要方法,当然,前提是认字。

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